Blog
Review bia craft: Những vị bia thủ công ngon nhất dành cho các tín đồ sinh tố lúa mạch
Bia craft, hay bia thủ công, ngày càng phổ biến toàn cầu nhờ hương vị đa dạng, chất lượng vượt trội và sự sáng tạo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ review bia craft chi tiết, từ IPA mạnh mẽ đến Stout đậm đà, khám phá lý do những lựa chọn này được yêu thích đến vậy.
1. Tổng quan về bia craft
1.1. Bia craft là gì?
Bia craft, hay bia thủ công, là loại bia được sản xuất bởi các nhà máy bia nhỏ với quy mô hạn chế, tập trung vào chất lượng và sự sáng tạo hơn là sản lượng. Những nhà máy này thường sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao và các kỹ thuật sản xuất truyền thống để tạo ra những loại bia độc đáo và phong phú.
1.2. Lịch sử phát triển của bia craft
Ngành bia craft bắt đầu từ Mỹ vào những năm 1970 và đã nhanh chóng phát triển thành một phong trào toàn cầu. Với sự gia tăng của các nhà máy bia nhỏ và sự đổi mới trong quy trình sản xuất, bia craft đã trở thành một phần quan trọng trong nền văn hóa bia thế giới.
Ngành bia craft tại Việt Nam bắt đầu từ năm 2015 – 2016, hiện đang trên đà phát triển mạnh mẽ, và Bia Thủ Công Cậu Hai là một trong những tên tuổi nổi bật trong lĩnh vực này. Với sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương và phương pháp sản xuất tiên tiến, Cậu Hai mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm bia độc đáo.
2. Review bia craft thương hiệu Bia Thủ Công Cậu Hai
Sau đây là đánh giá chi tiết về các loại bia craft nổi bật của Cậu Hai, từ các loại Ale tươi mát đến Dark Ale đầy lôi cuốn.
2.1. Dzàng Dzui Dzẻ
Thông Tin Cơ Bản
- Loại Bia: Ale
- IBU: 22
- ABV: 4.0%
Review bia craft
Dzàng Dzui Dzẻ nổi bật với màu vàng sậm đặc trưng, nhờ sự kết hợp khéo léo giữa hai phong cách American Pale Ale và Session Pale Ale. Với IBU 22 và ABV 4.0%, loại bia này mang đến hương vị tinh tế với thân bia dày và hậu vị đắng dịu nhẹ.
Khi thưởng thức Dzàng Dzui Dzẻ, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của hoa bia và hương vị ngọt nhẹ của mạch nha. Loại bia này có thân bia dày và vị đắng dịu nhẹ, làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích một trải nghiệm thưởng thức bia sâu lắng nhưng không quá nặng nề.
Gợi Ý Thưởng Thức
Dzàng Dzui Dzẻ rất phù hợp với các món ăn thanh nhẹ, đồ nướng, cũng như đồ nguội (xúc xích, phô mai). Hương vị bia sẽ làm nổi bật các món ăn và tạo nên sự kết hợp hài hòa trong bữa ăn.
2.2. Cóc Tới Nóc
Thông Tin Cơ Bản
- Loại Bia: Ale
- IBU: 22
- ABV: 4.2%
Review bia craft
Cóc Tới Nóc là một lựa chọn thú vị trong bộ sưu tập của Cậu Hai, nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa trái cóc non tươi, đại mạch và hoa bia tươi tự nhiên.
Khi thưởng thức Cóc Tới Nóc, bạn sẽ cảm nhận được sự mở đầu chua dịu từ trái cóc non, tiếp theo là hậu vị đắng nhẹ của hoa bia và hương thơm mềm mại của mạch nha mật ong. Đây là một loại bia tuyệt vời cho những ai yêu thích sự mới mẻ và bất ngờ trong từng ngụm bia. Sự kết hợp giữa vị chua của cóc và độ đắng nhẹ của hoa bia tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo, làm hài lòng cả những người thưởng thức khó tính nhất.
Gợi Ý Thưởng Thức
Cóc Tới Nóc có thể kết hợp với nhiều loại món ăn, đặc biệt là các món ăn có vị cay hoặc mặn như món nướng.
2.3. Xoài Xao Xuyến
Thông Tin Cơ Bản
- Loại Bia: Ale
- IBU: 22
- ABV: 4.2%
Review bia craft
Xoài Xao Xuyến là một loại bia đặc biệt, được ủ từ những quả xoài đặc sản Đồng Tháp, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, ngọt và tươi mát tự nhiên. Sự kết hợp của hai phong cách American Pale Ale và Session Pale Ale tạo ra một loại bia nhẹ nhàng và dễ uống, làm hài lòng những ai yêu thích sự mới mẻ và sáng tạo trong bia.
Gợi Ý Thưởng Thức
Tương tự như Cóc Tới Nóc, Xoài Xao Xuyến có thể kết hợp với nhiều loại món ăn, đặc biệt là các món ăn có vị cay hoặc mặn như món nướng. Cậu Hai gợi ý món lườn cá hồi nướng muối sả và ba rọi nướng muối ớt để “thẩm” Xoài Xao Xuyến thật ngon bạn nhé.
2.4. Hắc Công Tử
Thông Tin Cơ Bản
- Loại Bia: Dark Ale
- IBU: 28
- ABV: 4.2%
Review bia craft
Hắc Công Tử là một đại diện tiêu biểu của dòng Dark Ale, với sắc đen quyến rũ và hương vị mạnh mẽ. Với IBU 28 và ABV 4.2%, loại bia này trải qua nhiều công đoạn rang và ủ để tạo ra một hương vị mạch nha mềm mượt cùng lớp bọt mịn như kem.
Hắc Công Tử mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy lôi cuốn với vị đắng của socola và hương thơm cà phê thoang thoảng. Sự kết hợp giữa các hương vị này tạo nên một hậu vị kích thích và đầy ấn tượng, làm cho loại bia này trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và sâu lắng.
Gợi Ý Thưởng Thức
Hắc Công Tử rất hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, phô mai, hoặc các món nướng. Hương vị đậm đà của bia sẽ làm nổi bật các món ăn và tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo.
2.5. Đông Trùng Hạ Hỏa
Thông Tin Cơ Bản
- Loại Bia: Lager
- IBU: 22
- ABV: 4.5%
Review bia craft
Đông Trùng Hạ Hỏa là một loại bia Lager cao cấp, nổi bật với hương vị êm dịu, thanh mát và dễ uống. Loại bia này kết hợp giữa đại mạch, hoa bia tươi và đông trùng hạ thảo – một loại dược liệu quý hiếm được nuôi trồng tại Việt Nam. Sự kết hợp này tạo ra một loại bia với cảm giác sảng khoái và dễ chịu, lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng và thanh mát.
Gợi Ý Thưởng Thức
Đông Trùng Hạ Hỏa rất phù hợp với những món ăn thanh nhẹ, đồ nướng, cũng như đồ nguội (xúc xích, phô mai)
3. Tổng kết
Bia craft Cậu Hai không chỉ mang đến những trải nghiệm hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự sáng tạo và chất lượng trong từng sản phẩm. Từ Cóc Tới Nóc với sự kết hợp mới lạ của trái cóc non đến Hắc Công Tử với hương vị đậm đà của Dark Ale, mỗi loại bia của Cậu Hai đều mang đến một trải nghiệm thưởng thức riêng biệt. Dù bạn là tín đồ lâu năm hay mới bắt đầu khám phá thế giới bia craft, Cậu Hai chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Hãy thử ngay các sản phẩm bia của Cậu Hai để cảm nhận sự khác biệt và tận hưởng những hương vị độc đáo mà chỉ bia craft mới có thể mang lại.